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為什麽有些人做餐飲加盟店會失敗?原因在這裏!

發布時間:2018-08-18已閱讀:76人

民以食為天,這句話說的一點都沒錯,大家每天考慮多的問題無非是中午吃什麽?晚上吃什麽?餐飲加盟店也是層出不窮,路過十家店可能八家都是加盟店,可是為什麽會出現有人成功,有人失敗呢?

 

 

 

作為一個慎重的投資者,在投資餐飲業時考慮如下幾個重點細節和餐飲業投資的基本定位。

 

一是地段的選擇與定位。在某個地方投資餐飲業,要考察好地段,這種考察包括地域和消費群體對象,也就是哪些人群喜歡在這個地方消費。

 

二是檔次價位的選擇。我們在某個地方投資餐飲業,要弄清這個地方的收入水平、消費水平,這樣你才能準確的做好餐飲業的檔次與價位的基本標準,防止出現要麽是大家消費不起,或者是根本看不上這類餐飲。

 

三菜品口味的定位。南鹹北甜,東辣西酸,你在某個地方投資餐飲業,要了解這個地方的口味和習慣。這樣你的菜品才會適銷對路,才會被大多數人所接受。

 

四注重衛生條件與服務質量。餐飲業涉及到人身健康,環境衛生、飲食衛生當是重中之重。裝修豪華與否應該適中,環境設計應該考慮清爽舒適,讓消費者到此就有一種溫馨的感覺。顧客來到此地,既是吃飯消費,也是來享受一番。所以,餐飲業的服務質量包括很多方麵,有環境服務、衛生服務,迎接客人的禮儀服務,禮儀語言的服務,餐飲前點菜的服務,餐飲中客人臨時要求的服務等等。對初次來到此地的客人,當地風土人情的介紹,風俗習慣的介紹,名勝風景的介紹,道路交通的介紹,出行住宿的介紹等。

 

五就是運營方式。大多數人認為加盟了連鎖店後,就像投資股票、房地產一樣,可以輕輕鬆鬆坐擁增值利潤,未免過於天真。

 

的連鎖體係也不可能保證所有的加盟店都能地經營成功。從眾多失敗的案例可以看出,重要的失敗原因還是加盟者投機心態嚴重。好多人都覺得隻要加盟成功了,就可以躺著什麽也不幹,由總部來管理。這也是為什麽好多加盟店失敗的根本原因。

 

要知道總部提供給你的,隻是一套餐飲加盟營運組合,但是生意好壞你得看你怎麽經營了。

 

當然作餐飲業投資還有很多需要慎重考慮的細節和問題,這些隻是在大的方麵進行粗線條的討論。說真的不僅是餐飲業,無論哪個產業都容不得盲目投資,餐飲業投資之所以會失敗,絕大多數都是因為欠考慮,欠慎重考慮所致。但如果你是毫無餐飲經營經驗的投資者,建議選擇一家靠譜的餐飲品牌加盟,以免自己多走很多彎路。

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