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餐飲連鎖加盟創業前,這六大注意事項你注意到了嗎?

發布時間:2018-10-09已閱讀:22人

  近些年,由於經濟的發展和人們生活水平的不斷提高,人們對於飲食方麵的需求也在不斷地提高,國內連鎖餐飲加盟行業在這樣的背景下掀起了一番熱潮,從而也加劇了餐飲行業的競爭,那麽對於如何選擇餐飲連鎖加盟成為中小出資創業者的勝敗要害。為了能夠成功創業,小編認為在選擇餐飲連鎖加盟創業前應注意以下六大事項。



  注意事項一:菜品口味

  餐飲連鎖加盟創業前,這六大注意事項你注意到了嗎?

  如果想開快餐店,口味這關要要說的過去,其實快餐店並沒有什麽技術含量,隻要是按照的標準去做,通常口味就不會有什麽差別,要真想開快餐店要想好自己是否能夠控製好口味,起碼不能夠讓人說難吃。對於其它的菜品也是一樣,人們是來消費的,對於一些有特色的餐廳,如果你的菜品能夠顧客感受到自己是在享受美食,那麽你還擔心沒有客人嗎?


  注意事項二:開店之前進行實戰模擬

  開店前期有很多的工作需要做,這時候要根據自己的預算將所有的費用進行分解,標明每個部分需要投資的金額;如房租準備投資五萬,那麽就按照五萬的標準去找店麵。由於前期的考察,對各方麵的費用也都有個大致的了解。


  注意事項三:人流量

  通過相關的調查發現,吃東西選擇店鋪首先會看人多不多,其次是口味,再次就是飲食習慣了。當人們同時麵對多個陌生店鋪的時候,消費者會選擇人流量比較大的店麵;都是同樣口味的餐廳,人們比較青睞於自己曾經去過的那家;口味和人流量都一樣的情況下,人們自然會選擇比較便宜的那家進行消費。其實很多餐廳讓顧客坐在靠窗戶的位置,雖說是風景好,但是更多的是幫助他們提升人氣。

  餐廳在實際經營證,拉攏客人比較快的就是首月打五折,次月慢五百送五百等,雖說比較傳統,但這招總是屢試不爽的招數。新店開業的前幾個月,基本上附近的人都來吃過了,要是菜品和服務過硬,這期間足以讓消費者養成消費習慣,在就餐時反應是去你家。


  注意事項四:店麵選址分析

  對於店麵選址應把握以下四點:

  餐飲連鎖加盟創業前,這六大注意事項你注意到了嗎?

  1.店麵處於十字路口,人行道較寬,人流量大,可是麵寬闊;馬路不得過寬,那麽車流量會比較大;並且馬路中間無隔離護欄,否則對麵的顧客不方便過來消費。

  2.有的路段雖然人流量比較大,但是人們沒有在此處消費的習慣,總是匆匆而過,這個要前期進行考察。

  3.了解附近居民的消費環境,考察店麵周邊居民和消費人群的消費習慣,便於針對消費人群製定相應的促銷活動。

  4.綜合考慮店麵 因素,通常以深度少於寬度為準,門前方便停放車輛;無任何障礙物遮擋招牌,並且附近無垃圾站和臭水溝。


  注意事項五:查詢連鎖加盟店的開展前史和開展期間

  目前國內餐飲公司的壽命為2.5~3年,其中8~18個月為資金回收期,18~28個月為成長期,而連鎖加盟體係的樹立和完善期需要24個月。因而,選擇較長前史的餐飲進行連鎖加盟相對會比較好。


  注意事項六:評估連鎖品牌的知名度

  如今餐飲品牌的競爭已經演變為品牌的競爭;或者說,消費者在就餐時會說去哪家餐廳,而不是討論吃什麽。即使在吃什麽上產生分歧,也有決議在什麽地方就餐。因而,挑選一家知名品牌進行加盟則是成功創業的前提。


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