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餐飲加盟 | 你本可以避開的“坑”,為什麽總讓自己陷進去

發布時間:2018-10-13已閱讀:10人

  近年來,中國餐飲市場表現出了旺盛的發展勢頭,餐飲消費持續火熱,但無一例外,排名靠前的餐飲企業大多都是連鎖經營。餐飲連鎖加盟品牌亦如雨後春筍般拔地而起,但質量良莠不齊、魚龍混雜也成為了其中一大弊端。


  對於想要進入餐飲行業的創業者來說,如何選擇加盟品牌對於創業的成敗顯得至關重要,因此不得不謹慎而行。小編這裏就為大家稍作分析,希望助創業者一臂之力!



  一、選擇品牌

  從程度上來講,名氣代表的除了實力,也有浮誇。

  在選擇時,選擇帶有賣點和能引起目標用戶共鳴的品牌。其次選擇口味和風格大眾化用戶群龐大的品牌。第三選擇風格強烈,裝修有個性,視覺上能時間衝擊到消費者的品牌。


  二、成本把控

  餐飲創業者要對資金投入要做一個綜合考慮,設立一個自己可接受的成本區間,避免因為後期資金持續投入而導致資金鏈斷裂。


  三、考察技術

  1、考察一個餐飲加盟企業是否值得拿出你半生積蓄投入,要看這個企業是否有自己研發的具有市場競爭力的核心配方和烹調方法。且產品好能標準化生產,不僅能保證品質的穩定還能提高用戶的體驗,還可以減少餐館的操作步驟,便於管理,便於複製。

  2、很多人隻懂技術,不懂經營。所以尋找餐飲加盟,要找能提供服務,從門店選址、活動策劃到人員管理等多方麵都能給予支持的品牌。

  3、有的加盟品牌幾乎沒有售後,隻管教,不管學,更不管加盟店在今後是否能站穩腳跟。培訓完以後便不了了之,直接把加盟店扔到餐飲行業的汪洋大海裏,也沒有遊泳圈讓你先借個力,生死皆由命,半點不由你。


  四、產品的考察

  一些加盟品牌是皮包公司,培訓基地很敞亮,給學員試吃的菜很美味,可是根本沒有自營門店。為什麽自己沒有自營門店?是不是不敢開,或者以前開了虧損,所以關店了?這些都要仔細分析。

  即使有自營門店,也要考察公司的自營店經營狀況如何,平時高峰期客流量怎麽樣?一些知名餐飲企業,自己的門店在當地實力也很強大,生意火爆,這樣才能輸出成功的創業模式。如果公司自己的店都門可羅雀,你敢跟著他幹嗎?


  餐飲生意火爆

  好啦就給各位分享到這裏,希望可以幫助到想進入餐飲界的創業者們。如果你也喜歡我的文章,歡迎點讚、收藏、評論、轉發給更多的小夥伴。


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